¿Qué es el café descafeinado?

Los verdaderos amantes del café pueden tomar una taza de café recién hecho en cualquier momento del día. Pero, si desea limitar su consumo de cafeína, se puede considerar tomar café descafeinado. El café descafeinado contiene algo de cafeína, pero al menos un 97 % menos que las bebidas de café regulares. En la UE, el café se considera libre de cafeína si el café tostado contiene menos de 0.1 % de cafeína.

¿Qué significa descafeinado?

Decaf es una abreviatura de descafeinado. La descafeinación del café es un proceso en el que se elimina casi toda la cafeína de los granos, antes de que se tuesten. Se cree que este proceso fue descubierto por accidente, cuando un comerciante de café alemán (llamado Ludwig Roselius) encontró su cargamento de granos de café dañado por el agua salada del mar.

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¿Cuánta cafeína hay en el café descafeinado?

El café descafeinado contiene una cantidad muy pequeña de cafeína (máximo 0.1 % en café tostado). Una taza de café descafeinado podría contener aproximadamente 2-7 mg de cafeína, dependiendo del método de preparación, la fuerza, el tamaño de la taza y el tipo de café. El café normal contiene entre 60 y 135 mg por cada 125 ml, según el tipo de café y el método de preparación. Según la legislación europea, el café descafeinado debe contener un 0,1 % o menos de cafeína en los granos de café tostados y un 0,3 % de cafeína, o menos, en el café soluble.

¿Cómo se descafeina el café?

Los granos de café se pueden descafeinar usando diferentes procesos. La descafeinación se realiza antes de tostar el café. Todos los procesos extraerán con seguridad la cafeína de todo el grano de café verde, manteniendo el sabor y aroma natural del café cuando sea posible. Una serie de prácticas estándar suelen ser:

Hinchar los granos de café verde con agua o vapor para prepararlos para la extracción de cafeína.
Extraer la cafeína de los frijoles. Esto a menudo se hace con un solvente. Este proceso puede repetirse hasta que quede muy poca cafeína.
Al vapor, los frijoles eliminarán los residuos del solvente.
Secar los granos descafeinados para que estén listos para el siguiente proceso: tostado.

Todos los métodos son completamente seguros y siguen rigurosos estándares de calidad y seguridad, para ofrecerle la mejor calidad de café descafeinado.

¿El café descafeinado es menos saludable que el café normal?

No, tanto el café descafeinado como el café normal son seguros para el consumo y se pueden disfrutar como parte de una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable. Las personas beben café descafeinado por una variedad de razones. Algunos experimentan un mejor sueño o se sienten mejor después de limitar su consumo de cafeína. El café descafeinado es una buena opción para las personas que desean disfrutar del sabor y aroma del café sin experimentar los suaves efectos estimulantes de la cafeína. El proceso de descafeinado ha sido ampliamente probado y está sujeto a una estricta regulación. Si usted es intolerante a la cafeína, está embarazada de dudar de la cafeína o las bebidas descafeinadas, consulte siempre a un especialista médico.

¿Qué variedades descafeinadas TASSIMO están disponibles?

La variedad de cápsulas descafeinadas de TASSIMO incluye varios tipos de café descafeinado. TASSIMO ofrece cápsulas de café descafeinado, como las cápsulas TASSIMO Kenco Decaff Americano o las cápsulas TASSIMO Café HAG Crema Decaf. Pero el surtido también incluye cápsulas de espresso descafeinado, como L’OR Espresso Decaffeinato. Puede encontrar todas las cápsulas de café descafeinado TASSIMO en la sección Cápsulas descafeinado.